Punaise d'eau géante

A la rencontre de la punaise d’eau géante

Son aspect des plus insolite en fait probablement l'un des insectes comestibles qui suscitera le moins l'appétit, mais il serait une erreur de croire que cet insecte ne renferme pas autant de qualités gustatives que ses autres congénères comme le vers de farine ou le grillon. Mais comme pour l'adoption de nombreux régime ou aliment différent, manger des insectes demande une légère remise en question. Rappelez-vous de l'arrivée des Sushis et des craintes liées à la consommation de poisson cru et vous réaliserez aisément que se mettre à manger des insectes est un obstacle qui n'est pas impossible et manger des punaises d'eau non plus.

Et la punaise d’eau géante, c'est la garantie de faire la découverte de saveurs inédites et innovantes !

Carnivores, les punaises d’eau géantes sont des insectes qui vivent dans les étangs et les lacs, mais qui peuvent être également trouvées dans les jardins de vos maisons. Leur forme est ovale et leur corps aplati avec des pattes centrales, antérieures et postérieures. Leurs pattes antérieures leur servent à attraper leur proie, ce qui rappelle vaguement le scorpion, d’où leur appellation de « scorpions d’eau ».

À cause d'une apparence semblable à celle du scorpion et d'une corpulence des plus importante pour un insecte, il est souvent impensable pour la plupart des gens de consommer ces insectes. Que leur vue provoque chez vous une hésitation ou de l'appréhension est une réaction normale, mais ne vous laissez pas tromper, les punaises d’eau géantes ont un goût étonnant et des valeurs nutritives incomparables.

La punaise d’eau géante: un en-cas pour les petites faims

Offerte cuite dans un sachet, cet insecte imposant du haut de ces 10 cm est prêt à être consommé. À lui seul, il suffit pour constituer un goûter complet. Conscient des appréhensions qu'un tel aliment peu faire naître, nous avons procédé à l'extraction des ailes et des pattes ont été retirées, pour ne laisser que la partie la plus appétissante, le corps de l'insecte.

Mais la punaise d'eau géante bénéficie également d'un arôme particulier régulièrement utilisé dans la cuisine thaïlandaise et dont la grillade au barbecue ne pourra que vous faire saliver. Sa texture croquante proche des gambas grillées participe aussi généralement à attiser l'appétit !

Et si vous avez encore besoin d'être convaincu après tous ces arguments, sachez qu'au même titre que tous les insectes comestibles, la punaise d’eau géante est une source d’excellentes protéines animales qui outre le fait d'être naturellement riche en fibres ne contient que très peu de matières grasses. 

Une envie d'offrir : faites un cadeau insolite

Radicalement différent de la volonté de manger différemment, il est vrai que bon nombre de clients en viennent à se procurer des punaises d'eau afin de se tester eux-mêmes ainsi que leur entourage. Offrir une punaise d'eau, même pour la plaisanterie, est une manière ingénieuse de permettre aux autres de découvrir l’entomophagie (consommation d'insectes comestibles), ou de susciter la curiosité de vos proches. Pour la plupart de ceux qui n'avaient aucune idée de son potentiel gustatif, ils découvriront alors l’existence d'un insecte insolite. Les autres seront quant à eux étonnés de savoir que les insectes peuvent se manger.

Franchir la barrière psychologique ou l'appréhension entourant les pratiques entomovores peut prendre du temps et déguster une punaise d’eau géante n'est pas foncièrement la meilleure des manières pour y parvenir, mais elle est surement la plus amusante.

Notre boutique insolite : initiatrice d'une meilleure alimentation.

Spécialisée en entomophagie (consommation d'insectes comestibles) depuis 2008, notre boutique spécialisée dans la vente d'insectes comestibles vous propose toute une gamme de produits avec lesquels vous pourrez assouvir tout un panel d'envie. Trouver des idées cadeaux, satisfaire sa curiosité ou s’approvisionner en succulents aliments insolites, il suffit de visiter notre boutique et d’y passer votre commande !

Notre boutique se donne pour but de promouvoir l’entomophagie auprès des Occidentaux, en particulier des Européens et ainsi de leur faire découvrir les insectes comestibles et leurs qualités nutritionnelles.

La consommation d’insectes se pratique dans certaines régions du monde, et pas seulement par nécessité ou coutume, mais également pour les bienfaits dus à leurs apports nutritifs et leur saveur. D’ailleurs, cette spécialité culinaire a de l’avenir étant donné les problèmes économiques, environnementaux et de santé publique que posent la production et la consommation de viande traditionnelle.