Délicieux : libro de cocina con insectos (FR)

1er libro de recetas entomófagos

Los insectos comestibles, todos hablan de él, pero nadie los come, con la excepción de un círculo de iniciados, es cierto, se está expandiendo día a día. Sin embargo, para muchos insectos, es repugnante. Pero no es más que un camarón o un caracol. Y es delicioso (sí!), Festiva, nutritivo y, a veces sorprendente, con sabor a plátano, tocino o cáscara de Saint-Jacques. La apuesta de este libro: para traer insectos comestibles en nuestras placas con deliciosa cocina internacional y fácil. El autor, Romain Fessard, es "Mr. insectos comestibles" en Francia entre el público en general y profesionales. Importa y distribuye sus insectos a los cuatro rincones del mundo (Asia, África, Europa y EE.UU.) a través de nuestra tienda y planea lanzar su propia granja de cría en un futuro próximo  

Informaciones complementarias

Formato: 220 x 220 mm
Folio: 144 páginas (792 g.)
ISBN: 978-2-919006-19-9
Biblioteca Lanzamiento: 3 de octubre 2013