Scarabée rhinocéros

Le scarabée rhinocéros est un insecte particulièrement rencontré dans les pays asiatiques. On le trouve en abondance à la période des moussons. C’est un insecte comestible, qui constitue un met très apprécié. Il fait parti de la famille des coléoptères, et il est réputé pour sa force extraordinaire. Il peut ainsi soulever un fardeau lourd de centaines de fois son poids. Venez-en découvrir le goût dans notre boutique.

Scarabée et Égypte ancienne

Le scarabée appartient à la liste des animaux sacrés de l’Égypte pharaonique, au même titre que le chat ou le hibou par-exemple. Il faut croire qu’il n’est donc pas question d’en consommer au pays des pharaons. De nos jours, on le trouve en abondance , plus particulièrement en Thaïlande où on les ramasse à la fin de la saison des pluies. Il constitue un aliment très apprécié dans ces pays asiatiques.

Préparation et conditionnement du scarabée rhinocéros

En Thaïlande, le scarabée rhinocéros est ramassé , puis consommé cuit et assaisonnés Dans notre boutique, vous le trouverez en paquets, préparé de manière à conserver toute sa valeur nutritionnelle. Il est cuit, puis déshydraté, aromatisé, assaisonné et enfin emballé. On incorpore un absorbeur d’oxygène et un déshydratant argile afin d' assurer une excellente conservation. Ainsi conditionné, la fraîcheur du contenu est garantie pour une durée d’un an.

En Thaïlande, le scarabée rhinocéros est cuit puis assaisonné à la sauce soja et aromatisé à la citronnelle et à l'ail.

Présentation en boutique

Vous pouvez également vous initier au goût si particulier du scarabée rhinocéros , en choisissant le sachet découverte, qui vous permettra de déguster ce scarabée parmi cinq espèces différentes d'insectes comestibles. Le scarabée rhinocéros est un insecte dont le goût fait penser à celui du bacon un peu épicé. Ce qui en fait un parfait élément de votre table de cocktail. Il surprendra à coup sûr vos invités.

Préparation en atelier

Vous avez la possibilité d'ouvrir votre paquet et de déguster votre scarabée rhinocéros tel quel.

Des animations vous sont proposées pour vous apprendre à accommoder les insectes comestibles à votre gré et selon vos goûts. Des recettes sont étudiées pour vous faire découvrir et apprécier le goût de chaque insecte : salés, natures, grillés, ébouillantés ou cuits, vous les préparerez comme bon vous semble. En galettes, au chocolat, au caramel, ou sous forme de confiseries, étonnez vos amis et régalez votre famille. Le scarabée rhinocéros est l’un de ces insectes comestibles qui se prête le mieux à tous vos desserts fantaisistes.

Scarabée rhinocéros : de nombreux bienfaits nutritionnels

Le scarabée rhinocéros, tout comme tous les autres insectes comestibles, est riche en protéines et en sels minéraux. Il contient entre autres du fer, du magnésium, du calcium, du potassium et du phosphore. Sa valeur en protéines surpasse de loin celle de la viande telle que nous la consommons, puisqu’il contient presque 75% de protéines contre 43% seulement pour le bœuf.

Le Programme Alimentaire Mondial encourage les producteurs et les distributeurs d’insectes comestibles à promouvoir la consommation d'insectes comestibles . Ces-derniers sont les aliments du futur, et fournissent une quantité importante de protéines à moindres frais. Ils concurrencent ainsi les viandes traditionnelles qui se font rares et ne sont plus très saines. De plus, ces-dernières coûtent de plus en plus chères et deviennent inaccessibles pour les populations à revenus modestes.

Scarabée rhinocéros : une exclusivité dans notre boutique

Le scarabée rhinocéros est disponible dans notre boutique. Vous pouvez dès maintenant passer votre commande en ligne, sur notre site internet. Vous pourrez en profiter pour découvrir nos recettes, et les mettre en pratique chez vous, tranquillement dans votre cuisine.