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Cuisinez les chenilles d'Afrique ! La chenille représente un mets de choix dans de nombreux pays d'Afrique. Riche en protéines, la chenille aide à pallier le manque de nourriture dans ces régions. Les chenilles sont un aliment sain et particulièrement goûteux, riche en vitamines et sels minéraux et s'intègrent ainsi au sein d'un régime équilibré.
Les chenilles d’Afrique proposées ici appartiennent à l’espèce Sapelli, ou Imbrasia oyemensis. Cette espèce se rencontre principalement en Afrique centrale et de l’ouest, où elles y sont traditionnellement consommées par la population locale, notamment les Pygmées.
Cette espèce de chenille tient son nom d'un fait bien particulier : leur nom est associé à celui d'un arbre, le Sapelli (Entandrophragma cylindricum). Durant la saison des pluies, ces chenilles tombent des arbres. L’explication de ce phénomène étrange est simple : leurs pattes n’adhèrent plus aux feuilles de l’arbre rendues glissantes, et une fois « tombées du ciel », il ne reste plus qu’à les ramasser.
Les chenilles Sapelli se nourrissent principalement du feuillage des arbres et des arbustes. Elles muent à intervalles réguliers, habituellement quatre à six fois avant d'entrer en stade de chrysalide, puis de se transformer en papillon.
Conditionnement : Sachet transparent de chenilles d'Afrique de 30g (soit environ 20 à 30 chenilles) - Ces chenilles peuvent mesurer jusqu'à 8 cm. - Un insecte comestible riche en minéraux et vitamines ! - Un petit goût de champignon - Un insecte riche en protéines
difficile
C'est un produit un peu compliqué au début car très sec. Du coup je les ai fourré avec de la farce a escargot et c'etait super bon !!
merci pour la découverte
Chenilles
J'ai trouvé cela un peu sec et un peu moins goûteux que d'autres insectes comme les vers à soie par exemple qui est pour moi le meilleur
chenilles
Les chenilles ont un fort gout ce qui n'est pas mauvais !
Avis aux initiés
Chenilles tout a fait conforme à l'image, un aspect croquant et une puissance en bouche surprenante. Rien à voir avec ce que l'on connais en gastronomie francaise habituelle.
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MANGER DES INSECTES : POURQUOI PAS VOUS ?
Insolites et amusants, les insectes comestibles se croquent à l'apéritif ou se cuisinent selon vos envies. Surprenez vos amis avec toutes sortes de vers, des grillons, scarabées, fourmis, criquets, scorpions... Consommés régulièrement par près de 2 milliards de personnes dans le monde, les insectes sont appréciés pour leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Riches en protéines et pauvres en graisses, les insectes sont considérés comme une réelle alternative alimentaire par l'ONU. Avec les insectes comestibles, repensez votre façon de manger !
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